ร้านเต้ยติ่มซำ สูตรต้นตำหรับกำแพงดิน จังหวัดเชียงใหม่


เขียนโดย อ่านเล่น.com วันที่ 04/03/2561 เวลา 04:55:29 น.

แชร์หัวข้อนี้ :

            ขอเสียงคนชอบติ่มซำหน่อย......!   หลายวันมานี้เกิดอาการอยากทานติ่มซำขึ้นมาแต่พอนึกๆดูแล้วยังไม่เจอร้านที่ถูกใจเลยสักร้านเลยครับ เลยหยิบโทรศัพท์โทรไปหาเพื่อนๆนักชิมดูซะหน่อย... สุดท้ายได้ร้านติ่มซำที่เพื่อนนักชิมการันตรีมาเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยนั่นก็คือ... เต้ยติ่มซำ  พอได้ชื่อร้านมาก็ไม่รอช้ารีบหาพิกัดโดยด่วน !! ร้านเต้ยติ่มซำ สูตรต้นตำหรับ นั้นจะอยู่ที่ ถนนกำแพงดิน ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ พอไปถึงร้านก็เห็นคนเต็มร้านเลยครับจึงไม่รอช้าเข้าไปหาโต๊ะว่างและสั่งติ่มซำแบบต่างๆมาทานกัน ตอนแรกสั่งมาลองแค่ไม่กี่อย่างกะว่าจะลองชิมรสชาติดูก่อน แต่พอได้ลองทานชิ้นแรกเท่านั้นแหละครับ ลุกขึ้นไปสั่งเพิ่มอีกทันทีคราวนี้วางแน่นโต๊ะจนแทบจะไม่มีที่วางอย่างอื่น... น่ากินแบบนี้อย่ารอช้ามาดูแต่ละเมนูกันเลย !!

เมนูแนะนำ : สาหร่ายห่อกุ้ง , ขนมจีบเหลือง , เห็ดหอม
แต่ก่อนที่จะไปดูเมนูติ่มซำมาดูบรรยากาศบริเวณร้าน เต้ยติ่มซำ กันก่อนนะครับ... โต๊ะจะมีอยู่สองโซน (ในร้านกับหน้าร้าน) แนะนำให้นั่งข้างในร้านครับเย็นดี (หากไปตอนกลางวัน) ส่วนข้างนอกก็ไม่ได้ร้อนอะไรมากมายแต่หากเลือกนั่งโต๊ะข้างนอกร้านควรระวังเรื่องเก้าอี้กับพื้นลื่น(นิดๆ)ด้วยนะครับ โดยเฉพาะผู้สูงอายุแนะนำให้นั่งข้างในดีกว่า แต่ถ้าเป็นเด็กๆหรือวัยรุ่ยก็ไม่มีปัญหาครับ สังเกตุว่าถ้าไปตอนกลางวันอาจจะร้อนนิดหนึ่งครับ ถ้านั่งโต๊ะหน้าร้าน จิ๊กโฉ่วและหอมเจียวที่ทางร้านมีบริการให้ฟรี (บริการตัวเอง) ตักได้ไม่อั้นสำหรับใครที่ชอบทานเครื่องเยอะๆนะครับ ใครที่ดื่มน้ำอัดลมได้หรือชอบดื่ม ผมแนะนำเป็นการส่วนตัวครับ ว่าให้สั่งมาด้วยเวลาทานติ่มซำแล้วดื่มน้ำอัดลมเย็นๆตามก็คลายร้อนจากติ่มซำและอากาศร้อนๆได้ครับ หรือจะเป็นน้ำเปล่าเย็นๆแล้วแต่คนชอบอีกที ใครที่ชอบทานผักสดกับติ่มซำทางร้าน เต้ย ติ่มซำ ก็มีบริการไว้นะครับ สามารถบอกพนักงานได้เลยว่าขอผักสดด้วยหรือบางทีถ้าพนักงานไม่ลืมก็จะนำมาให้พร้อมกับแก้วน้ำหรือพร้อมกับติ่มซำ มาถึงเมนูติ่มซำกันสักที มีชื่อว่า ขนมจีบเหลือง ขนมจีบนุ่มและไส้ข้างเยอะแน่นดีครับ ผมไม่แน่ใจว่าอันไหนเป็นหมูอันไหนกุ้ง... พอดีสั่งขนมจีบสีเขียวมาด้วย นี่เป็นติ่มซำหน้าต่างๆมีทั้ง เห็ดหอม , สาหร่ายห่อกุ้ง , ขนมจีบหยก , ปลาหมึก เป็นต้น นี่ครับเป็นติ่มซำสาหร่ายห่อกุ้ง โดยส่วนตัวผมชอบมาตั้งแต่เด็ก เพราะว่า ตอนไปกิน MK ครั้งแรกๆเคยลองสั่งมาชิมและกลิ่มหอมคล้ายกันมากด้วย ส่วนเมนูนี้ผมจำชื่อไม่ได้ครับ แต่รสชาติจะคล้ายๆกับเอาน้ำจิ้มสามรสมาราด รสชาติของกุ้งจะกรอบๆแช่กับน้ำจิ้มข้างในจาน เป็นอีกจานที่อร่อยมากเลยทีเดียว หน้าตาของติ่มซำเห็ดหอม โดยก้อนที่ปั้นนั่นจะใส่เห็ดหอมลงไปด้วย เมนูนี้นำเอากุ้งสดมาปั้นเป็นกุ้งครับ กุ้งก็จะกรอบๆเหมือนเดิมอร่อยเช่นกัน นี่แหละครับขนมจีบหยกที่บอกไว้ตั้งแต่ตอนแรกๆว่าจำไม่ได้อันไหนกุ้งอันไหนหมู หรืออาจจะเป็นหมูทั้งคู่ มาถึงเมนูติ่มซำหอมแมลงภู่ ในรูปอาจจะตัวเล็กนะครับ แต่ของจริงตัวใหญ่ใช้ได้เลย ส่วนรสชาติของจานนี้ผมไม่ได้ชิมนะครับขอติดไว้ก่อนไว้จะมาบอกอีกครั้งว่ารสชาติเป็นแบบไหน ติ่มซำที่สั่งมาเพิ่ม สั่งคล้ายๆอันเดิมครับ แต่เพิ่มอย่างละสอง รูปนี้อยากให้เห็นว่าสาหร่ายห่อกุ้งชิ้นหนึ่งมันใหญ่แค่ไหนและน่ากินมากเลย
ราคาติ่มซำ เข่งละ 22 บาท
แผนที่การเดินทางไป  ร้าน เต้ย ติ่มซำ
Tag : เต้ยติ่มซำ , ติ่มซำเชียงใหม่ , เต้ยติ่มซำ กำแพงดิน , ติ่มซำสูตรต้นตำหรับ , เต้ย ติ่มซำ
 

Sine 2015 - 2018

www.อ่านเล่น.com